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承包大学食堂的企业会计做账要做营业收入，调料出库按入库减月底都会盘点剩下的做账，饮料按“做收现金的她们就出了出库”的数量来计算出库。
简单来说食堂对外承包，承包收入是其他业务收入，相应的，一些成本支出就入到其他业务支出里。
资产类：现金、银行存款、其他应收款、库存物资、固定资产。负债类：借入款项、其他应付款、净资产类、固定基金、专用基金、伙食结余。收入类：伙食收入、其他收入。支出类：伙食支出、其他支出。
1、食堂账目建账做账方法如下：企业食堂应该设立单独的***账核算食堂收支，用以核算食堂的开支。借：其他应收款—食堂，贷：银行存款或库存现金，月末食堂依据***账核算的属于企业的支出，开具食堂结算收据给财务部。
2、根据有关规定，单位内部食堂为单位员工提供服务，不对外经营。该食堂相应支出属于职工福利费范围，应通过“应付职工薪酬——职工***费”做账。
3、公司食堂费用会计分录根据有关规定，单位内部食堂为单位员工提供服务，不对外经营。该食堂相应支出属于职工***费范围，应通过“应付职工薪酬——职工***费”做账。
1、承包大学食堂的企业会计做账要做营业收入，调料出库按入库减月底都会盘点剩下的做账，饮料按“做收现金的她们就出了出库”的数量来计算出库。
2、资产类：现金、银行存款、其他应收款、库存物资、固定资产。负债类：借入款项、其他应付款、净资产类、固定基金、专用基金、伙食结余。收入类：伙食收入、其他收入。支出类：伙食支出、其他支出。
3、食堂应该设立单独的***账簿记录和核算食堂收支。
企业食堂怎么做会计核算?
1、月底将食堂用餐费用汇总，做如下分录：借：应付职工薪酬-***费；贷：库存现金；同时计提。
2、企业食堂应该设立单独的***账核算食堂收支，用以核算食堂的开支。借：其他应收款—食堂，贷：银行存款或库存现金，月末食堂依据***账核算的属于企业的支出，开具食堂结算收据给财务部。
3、一些大型企业，为方便职工用餐，一般会内设食堂。职工食堂发生的费用支出，应通过什么会计科目核算？会计分录怎么做？职工食堂费用计入什么科目核算？职工食堂的费用计入应付职工薪酬——职工***费科目。
4、公司食堂费用通过***费明细核算。计提公司食堂费用的时候账务处理是。借：管理费用。制造费用等科目。贷：应付职工薪酬—***费。实际支付的时候账务处理是。借：应付职工薪酬—***费。贷：银行存款等科目。
5、期末，结转本年利润时：借：本年利润 贷：管理费用——职工***费（根据费用所属部门计入相关科目）企业食堂购买食材时，应通过“应付职工薪酬——职工***费”科目进行核算。
6、企业职工食堂费用，需要通过***费明细科目核算。计提企业职工食堂费用的账务处理是，借：管理费用等科目，贷：应付职工薪酬—***费。支付企业职工食堂费的账务处理是，借：应付职工薪酬—***费，贷：银行存款等科目。
