大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐厅的财务风险的问题，于是小编就整理了4个相关介绍餐厅的财务风险的解答，让我们一起看看吧。
- 饭店订餐交押金犯法吗？
- 开自助餐厅风险大吗？
- 食堂安全隐患10项？
- 饭店月底对账正确的方法？
饭店订餐交押金犯法吗？
饭店交订餐交押金不违法。因为到饭店订餐就是消费者给予饭店的一个承诺，那么承诺的标的物是什么呢？总不能空口说吧。所以，标的物就是消费者承诺一定要来，并且交付一定比例的押金，用以表示自己会在未来的某一天，实现自己的承诺。
饭店也会按照消费者的意思表示，用交纳的押金来准备食材，在未来的某一天兑现承诺的结果，就是准备出一桌菜，供消费者食用。
肯定不违法了，饭店订餐这是交押金是正常的现象，因为你只有定下餐来饭店才会给你准备食材，有的你点的菜，饭店不经常卖的话，需要专门跑去采购食材，如果你不交押金的话，那饭店承担的风险就比较大，所以订餐交押金是正常的现象。
开自助餐厅风险大吗？
1.自助餐厅行业是一个非常不错的开店选择，大家也都知道现在餐饮行业的发展可以说是相当的不错，许多没有经验的创业者在餐饮行业中也取得了很大的成就。其实就是自助餐厅不怎么受限制，走的行业会受到地区，季节等限制，但是餐饮行业就有所不同了，它不仅不受这些因素的限制，还会因为这些因素成功的发展行业的优势更进一步的取得成功，因此开自助餐厅的风险是可控的。
2.自助餐厅商品丰富，价格便宜，用餐时间长，深受消费者的喜爱。自助餐厅的价格相对于其他餐饮行业来说没有那么固定，非常的灵活。消费的价格也会根据不同的时间来进行定位，比如在节***日的时候，价格会比平常的价格还要高一些，以及午餐和晚餐的费用有时候也不一样，那么他就相当于整天都在挣钱，不像其他餐饮店有时间的限制，因此，一般来说没有低收入的情况发生。
大，谈起自助餐厅，有许多人都是满怀吃出老总倒闭的豪情壮志走入饭店，但最终因此全是吃得扶墙出来的状况，我觉得自助餐厅老总不害怕能吃的消费者，害怕就是说消费者不到，因而自助餐厅这一制造行业在近期这20很多年来是起起伏伏，最终仅剩某些酒店和转型发展的特点自助餐厅仍在继续运营，剩余的绝大多数都早已闭店了。
食堂安全隐患有很多，比如煤气泄露引起的煤气爆炸，卫生安全不达标引起的食物中毒，老鼠对事物的污染，小强蟑螂到处滋生，用电不安全对人们的伤害，食物加工不成熟引起的食物中毒，食堂员工没有健康证疾病传染给其他人，做饭火势太***生火灾。
1、学校食堂在食品及原材料***购过程中程序不规范等问题；
2.学校教职工在食堂就餐与学生同质不同价、免费吃学生餐以及陪餐不交费等问题；
3.学校在食堂违规接待；
4.克扣、挪用、截留、***学生伙食费以及违规在食堂账目中列支教职工奖金，***及津补贴等问题；
5.学校食堂学期末结余资金未据实清退给学生；
6.学校跨学期收取学生餐费以及擅自调整食堂饭菜价格；
7.强制或变相强制学生在食堂就餐；
8.学校食品安全主体责任以及食品安全校长负责制不落实；
9.学校食堂管理20条底线要求执行不到位；
10.学生及家长反映较为突出的学校食堂饭菜质次价高问题。
下面是正确的饭店月底对账方法：
1. 统计销售数据：根据餐饮销售系统的数据，统计本月内餐饮销售的总额、现金销售额、银行卡销售额、第三方支付销售额等各种销售数据，并核对各项数据的准确性。
2. 核对收款记录：核对本月内的收款记录，包括现金收款、银行卡收款、第三方支付收款等，确保收款记录的准确无误。
3. 对账银行流水：核对本月内的银行流水账单，将银行流水账单中的收款记录与餐饮销售系统中的收款记录进行对比，确保两者的数据一致。
4. 核对库存记录：核对本月内的库存记录，包括食材、饮料、厨房用品等的进货和出货记录，确保库存记录的准确无误。
5. 核对其他支出和收入：核对本月内的其他支出和收入，如人员工资、租金、水电费等，确保其他支出和收入记录的准确无误。
6. 生成财务报表：根据统计的销售数据和核对的收支记录，生成本月的财务报表，包括利润表、资产负债表、现金流量表等，以便于饭店管理层进行经营分析和决策。
到此，以上就是小编对于餐厅的财务风险的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐厅的财务风险的4点解答对大家有用。
